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黄鱼种类
黄鱼烹饪
霞浦黄鱼简介
黄鱼属于亚热带性鱼类,为结群性近海鱼类。我国主要渔场有福建的霞浦,江苏的吕泗,渐江的舟山和温州,广东的汕头和硇洲岛等地; 黄鱼有很高的药用价值,其耳石有清热去瘀、通淋利尿的作用,膘有润肺健脾、补气止血作用,胆有清热解毒功能。鱼鳔可干制成名贵食品“鱼肚”,又可制“黄鱼胶”。黄鱼肝脏含维生素A,为制鱼肝油的好原料
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